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Bouchard Pere & Fils Meursault 酒莊 2022 年 (1x75cl)
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Eiko Fuji 榮光富士純米大吟釀黑狐無濾過生原酒 (1x180cl)
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榮光富士釀酒公司位於日本北部的山形縣,成立於1778年,目前由加藤家族第十三代掌舵。榮光富士釀酒秉承三大概念:清澈的口感、不膩的口感和佐餐的享受。此外,加藤家族以富士山命名他們的酒,是因為他們希望自己的酒能像這座象徵一樣輝煌。
格蘭昆奇12年(1x700毫升)
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HK$568.00
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格蘭昆奇是一家低地酒廠,以生產精緻、輕盈、帶有花香的單一麥芽威士忌而聞名。格蘭昆奇12年是其核心系列中的核心代表作。
這款12年威士忌採用原桶和再注桶兩種陳年方式,賦予其柔和圓潤的口感。低地的風土條件和蒸餾過程也賦予了它與生俱來的輕盈優雅。
格蘭昆奇12年陳釀的香氣細膩芬芳,散發著薰衣草、洋甘菊和果園花朵的芬芳,並伴隨新鮮青蘋果、檸檬皮和淡淡的青草氣息。
口感輕盈至中等濃鬱,絲滑細膩,近乎奶油般的口感。甜美的香草、蜜瓜和酥餅的風味與一絲白胡椒和橡木的芬芳完美融合。
餘韻中等悠長,甜美怡人,餘韻略帶乾澀。檸檬皮、綠茶和一縷煙燻的氣息,為品嚐體驗帶來柔和細膩的結尾。
43% 的酒精度非常適合格蘭昆奇 12 年陳釀的細膩和精緻的特質,讓酒廠的標誌性低地風格得以充分展現。
總體而言,這款單一麥芽威士忌以其優雅的花香和柔和的甜味而備受讚譽。它是格蘭昆奇酒廠產品系列以及低地風格蘇格蘭威士忌的絕佳入門之選。
這款 12 年陳釀的威士忌通常被推薦為一種易於飲用且用途廣泛的酒,可以純飲,加少量水,或調製成威士忌雞尾酒。
兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2019 (1x75cl)
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄,壓碎去梗,放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天,發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合,24小時後,將葡萄酒從粗酒糟中倒出,倒入橡木桶中,進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時,僅進行最低限度的澄清,無需過濾。
陳年:在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶,75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌,單寧細膩,餘韻悠長。
Far Niente Estate Bottled Chardonnay,納帕谷,加州 2023(1x75cl)
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邁耶檸檬、烤堅果和無花果的芬芳,與金銀花的甜美交相輝映。入口蜜香四溢,成熟柑橘、淡淡的甜瓜香氣,以及完美融合的堅果香和一絲礦物氣息。中段口感飽滿豐盈,酸度均衡,餘韻悠長。
百齡壇 30 年混合威士忌 (1x70cl)
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HK$2,980.00
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HK$4,917.00
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百齡壇30年調和威士忌是百齡壇系列中一款精緻且備受追捧的佳釀。它代表精湛的工藝和陳釀技藝,由精選單一麥芽威士忌和穀物威士忌調和而成,陳釀時間至少30年。
作為一款歷經三十年陳釀的威士忌,百齡壇三十年威士忌擁有非凡的深度與複雜度。漫長的陳年期賦予了這款威士忌濃鬱細膩的特質,定會令威士忌愛好者為之傾倒。
聞香間,您會聞到一系列誘人的香氣,包括蜂蜜的甜味、乾果的芬芳、太妃糖的芬芳和香草的芬芳。這些香氣層層交織,散發著淡淡的花香和橡木的芬芳,展現出威士忌的成熟與精緻。
口感格外順滑,天鵝絨般柔滑,各種風味在舌尖交織。黑巧克力、焦糖堅果、成熟果園水果和淡淡的香料風味交織融合,錯綜複雜。這款威士忌也可能帶有淡淡的煙燻味,為整體體驗增添更多層次。
百齡壇30年威士忌餘韻悠長,令人心曠神怡,橡木、乾果和一絲甜味交織縈繞口。每一口都見證著精湛的調配技藝,以及精心挑選的威士忌的卓越品質。
由於其稀有性和漫長的陳釀過程,百齡壇30年威士忌常被視為收藏佳品或特殊場合的專屬威士忌。它見證了品牌的傳承、專業技能以及對釀造卓越調和威士忌的執著追求。
無論是純飲還是加水飲用,百齡壇 30 年混合威士忌都保證為那些有幸體驗其非凡深度和複雜性的人們帶來真正難忘而奢華的飲酒體驗。
比爾拜納斯酒莊 - La Vicalanda Gran Reserva 2016 裡奧哈 (1x75cl)
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HK$508.00
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HK$928.00
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比爾拜納斯酒莊 (Bilbaínas Winery) 成立於 1904 年,是裡奧哈地區歷史最悠久的裝瓶廠;它是奧塔里奧哈標誌性首府阿羅市地下酒窖面積最大(3,400 平方米)的酒莊,也是該市葡萄園面積最大的酒莊。酒莊擁有 250 公頃的優質葡萄園,種植酒莊自有的葡萄,以確保快速加工,同時不影響品質。如今,比爾拜納斯酒莊擁有一些裡奧哈地區最負盛名的標誌性葡萄酒,其中值得一提的是波馬爾 (Viña Pomal)、扎科 (Viña Zaco)、埃德拉 (Ederra)、皇家卡爾頓 (Royal...
JM SELEQUE Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or Extra Brut 2018 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$1,158.00
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西特蘭酒莊 2014 (1x75cl)
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HK$218.00
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89 帕克
2014年的Citran酒體芬芳,帶有一絲濃縮咖啡的香氣,與黑色水果的風味相得益彰。我欣賞它充滿活力的口感。酒體中等,單寧細膩,口感厚重,酸度適中,自始至終都保持著張力。 Citran通常能釀造出非常誘人的波爾多葡萄酒,2014年份的Citran酒就是其中之一。它並沒有什麼特別驚艷之處,只是一款值得信賴的紅酒。品嚐了兩次,酒體始終保持一致的味道。
胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部,土壤為紅色,混合著鐵礦石礫石,地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤,孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒,酒體飽滿,濃鬱濃鬱,帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
Cascahuin Reposado 龍舌蘭酒 (1x75cl)
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HK$688.00
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卡斯卡胡因雷波薩多龍舌蘭酒是一款精緻的陳年佳釀,產自墨西哥哈利斯科州龍舌蘭產區中心地帶的著名卡斯卡胡因酒廠。這款優質雷波薩多龍舌蘭酒採用傳統手工工藝釀造,100%採用生長在哈利斯科州高地富含營養的火山土壤中的藍色韋伯龍舌蘭釀造而成。
藍色韋伯龍舌蘭在傳統石爐中緩慢烘烤、壓碎、發酵後,蒸餾液會在美國和法國橡木桶中精心陳釀至少6個月。這個陳釀過程賦予了龍舌蘭酒複雜均衡的特質,使藍色韋伯龍舌蘭的固有風味與橡木的微妙影響完美融合。
卡斯卡胡因雷波薩多(Cascahuin Reposado)散發出令人著迷的烤橡木、香草、焦糖和一絲乾果的芬芳。口感滑順圓潤,散發著肉桂、烤龍舌蘭、巧克力和一絲柑橘的香味。餘韻悠長優雅,縈繞著溫暖的香料氣息。
Cascahuin Reposado 的與眾不同之處在於酒廠對傳統龍舌蘭釀造技藝的執著追求以及對當地風土的保護。這款龍舌蘭酒真實地體現了龍舌蘭原產地命名的精湛工藝和文化傳承。
卡斯卡胡因雷波薩多 (Cascahuin Reposado) 是純飲或加冰的絕佳之選,讓您充分領略其複雜細膩的特質。它也是各種高級龍舌蘭雞尾酒的絕佳基酒,其均衡的橡木風味可以與各種風味相得益彰,提升口感。
無論您是經驗豐富的龍舌蘭酒鑑賞家,還是只是想探索手工烈酒的世界,Cascahuin Reposado 都是一款不容錯過的龍舌蘭酒,它體現了最高的品質和真實性標準。
Les Parcellaires De Saulx Pommard 1er Cru 2018 (1x75cl)
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HK$1,080.00
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Ca d Gal Moscato d' Asti Sant' Ilario 2021 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$322.00
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我們很高興地宣布推出全新單一園聖伊拉里奧莫斯卡托 (Sant Ilario Moscato),葡萄採摘於卡西納斯科 (Cassinasco) 村。兩塊小地塊位於東南部,部分葡萄酒已陳釀超過 60 年,而其他地塊則位於索里 (Sori),較為顯眼。
(= 皮埃蒙特方言,指山坡上雪最先融化的部分,意味著完全朝南,因此是葡萄藤的最佳生長地)。
低產量和絕佳的地理位置造就了莫斯卡托葡萄酒,它可能是讀者最可能遇到的一款。毫不誇張地說,這款酒重新定義了成熟葡萄的潛力。異國風情的花朵、青檸、青梨和精華
碎石的芬芳從這款令人眼花繚亂的葡萄酒中自然流淌而出。聖伊拉里奧酒體清爽,礦物感十足,同時又帶有莫斯卡託的甜美。
布拉奈爾杜克魯酒莊 (Chateau Branaire Ducru),聖朱利安 2010 年 (1x75cl)
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HK$750.00
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維克多貝拉德勃根地夏多內 2022 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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貝拉德·洛謝 (Bérard de Loché) 家族傳承了至少 400 年的釀酒傳統。維克多·貝拉德 (Victor Bérard) 的祖先伯努瓦·貝拉德 (Benoît Bérard) 居住在洛謝,並於 1636 年葬於此。八代之後,菲利貝爾·貝拉德...
七田七割五分愛山 純米無濾過生酒 Shichida 75 Aiyama Junmai Namazake (1x72cl)
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HK$238.00
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Alta Alella「Mirgin」卡瓦玫瑰珍藏自然幹型 2018 年 (1x75cl)
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HK$198.00
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Alta Alella 酒莊是一家家族經營的酒莊,位於塞拉拉達·德·馬裡納自然公園 (Serralada de Marina Natural Park) 的中心地帶,距離地中海 2 公里,距離巴塞隆納市中心 15 公里。酒莊自成立以來一直採用經過認證的有機種植方式,營造出均衡的生態系統,尊重這片優越農業區的原生動植物。
亨利·吉羅·布蘭克·德·克雷 (1x150cl)
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HK$1,480.00
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這是一款由夏多內釀造的香檳,夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種,非常適合當地的白堊土,因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬,也是對其名字的致敬。
葡萄是手工採摘的,葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。
這件長袍呈桃黃色,帶有淡綠色的反光。
初聞時,柑橘類水果的香氣非常濃鬱,例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣,還夾雜著一絲荔枝的清香。
口感飽滿、柔滑,帶有濃鬱的木質餘味,讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。
食用溫度約 10°C,搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。
布魯諾·科林 (BRUNO COLIN),Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 紅 2018 年 (1x75cl)
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HK$378.00
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布南 (BUNAN),邦多磨坊 (Bandol Moulin des Costes) 2017 年 (1x75cl)
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酒莊:Les Domaines Bunan 年份:2017 區 : 普羅旺斯 產區: 邦多爾 分類 : Bio - Certifié AB、Bio...
馬爹利 VSOP 帶盒 (1x70cl)
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HK$588.00
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體驗馬爹利 VSOP 濃鬱順口的口感。這款優質干邑採用陳年生命之水精心釀製,果香與木質香完美平衡。這款 700 厘升的干邑配有精美禮盒,是送給干邑愛好者的完美禮物。
百加得 Carta Blanca 蘭姆酒 (1x75cl)
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HK$228.00
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百加得卡塔白蘭姆酒
百加利蘭姆酒
產地: 古巴
酒精度:46% Alc。
容量: 750ml
公元1862年,是心靈將木炭過濾法評價蘭姆酒的釀造先鋒。所謂的木炭過濾法,是一種不同的木材燒成精成炭,這種炭的特色是精密程度不一的密度寬度,可以將蘭姆酒半成品中的完全濾,並共同留下最後先進的淨心靈。因為這道製造工藝,加上上Facundo百加得所研發的精緻配方,使百加得較他牌蘭姆酒更先進,更具有獨特的醇順口味。
經典的白蘭姆酒具有獨特的香草和杏仁味,在白橡木桶中製成,並透過秘密混合木炭製成,具有獨特的柔滑感。
Duluc De Branaire-Ducru 2019,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$238.00
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2013年份的杜呂克·德·布蘭奈爾·杜克魯紅葡萄酒,由法國波爾多聖朱利安的布蘭奈爾·杜克魯酒莊釀造。這款酒由赤霞珠、梅洛和小維鐸葡萄混釀而成。酒體呈現深石榴紅色,散發出黑色水果、香料和皮革的芬芳。口感醇厚,質地絲滑,餘韻悠長。產區:法國波爾多聖朱利安。品嚐筆記:果香濃鬱,辛辣,皮革味濃鬱。食物搭配建議:搭配烤肉、野味和起司極佳。
Eiko Fuji Jugemu Junmai Daiginjo Muroka Namagenshu 慫光富士壽限無純米大吟釀無濾過生原酒 (1x72cl)
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HK$328.00
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榮光富士釀酒公司位於日本北部的山形縣,成立於1778年,目前由加藤家族第十三代掌舵。榮光富士釀酒秉承三大概念:清澈的口感、不膩的口感和佐餐的享受。此外,加藤家族以富士山命名他們的酒,是因為他們希望自己的酒能像這座象徵一樣輝煌。
萬歲樂5年陳年加賀梅酒萬歲樂加賀梅酒5年熟成 (1x72cl)
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HK$438.00
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5年的陳釀增加了加賀梅酒的深度,並使食材融合得更好。
產地:日本石川縣
容量:720毫升
酒精度:15%vol。
酒廠名稱:萬在樂酒藏
米 / 配料:紅刺梅、冰糖、蒸餾酒
飲用方式:加冰,直接飲用
Eiko Fuji 榮光富士純米吟醸白耀無濾過生原酒 (1x180cl)
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HK$498.00
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榮光富士釀酒公司位於日本北部的山形縣,成立於1778年,目前由加藤家族第十三代掌舵。榮光富士釀酒秉承三大概念:清澈的口感、不膩的口感和佐餐的享受。此外,加藤家族以富士山命名他們的酒,是因為他們希望自己的酒能像這座象徵一樣輝煌。
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