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Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格 HK$450.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。 在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...

美格 46 肯塔基純波本威士忌 (1x70cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格
單價
美格46肯塔基純波本威士忌 美格46波本威士忌 產地：美國 容量:750ml 酒精濃度：47% 產品介紹： 來自肯塔基州的美格威士忌於1958年推出以來，標榜手工釀製，是美國波本威士忌的經典代表之一，純手工的蠟封沿著瓶頸流漏而下是其特色標記。 在美格威士忌推出50多年後，繼廠意圖創造出一款全新的商品，在原來美格威士忌傳統風味的基礎上，希望能特別強化焦糖及香草味，並降低造成苦澀感的單寧，故酒廠與木桶製造商合作，大家不斷地實驗嘗試使用各種配方做法， 他們將先熟成的美格威士忌從木桶中取出，在橡木桶中放入10根稍稍燒烤過的法國橡木條，之後把酒液填回桶中，並在低溫的地窖環境中持續熟成2~3個月的時間，此道工序加強了木桶對酒液的影響力，增添了更複雜的風味。 美格46威士忌在推出前進行了無數次的實驗，包含燒烤木材的不同溫度及炭化程度對酒液風味的影響，桶匠將這些特殊的木條編號建檔，並累積創造了上百個實驗桶，而美格46就是使用文件編號46木條之作品，故此威士忌以46命名。 「美格46」於2010年開始上市，維持以小批量小批量形式少量生產，引進引進，推薦作為初步嘗試波本威士忌的入門酒款。 香氣：帶點質地，並蘊含焦糖和節奏，沒有酒精強烈的刺激感。 口感：濃鬱豐潤，口感在口腔中逐漸釋放增強，並完美交融著香草及焦糖糖漿，呈現出精緻、複雜的風味。 尾韻：柔順命令，充滿甜香料的辛香韻味。
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兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$726.00
特價 HK$726.00 正常價格 HK$980.00
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄，壓碎去梗，放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天，發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合，24小時後，將葡萄酒從粗酒糟中倒出，倒入橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時，僅進行最低限度的澄清，無需過濾。 陳年：在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶，75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌，單寧細膩，餘韻悠長。

托雷斯珍藏桑格雷托羅 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
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Tahuna Pinot Noir 2022（螺旋蓋）（1x75cl）

正常價格 HK$164.00
特價 HK$164.00 正常價格
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Shaw + Smith 雷司令 2022 (螺旋蓋) (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$268.00
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普魯托巴羅洛 DOCG 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$440.00
特價 HK$440.00 正常價格
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讓‧萊昂「Vinya Le Havre」赤霞珠珍藏 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
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Escarpment Kiwa 單一葡萄園黑皮諾 2021（螺旋蓋）（1x75cl）

正常價格 HK$380.00
特價 HK$380.00 正常價格 HK$498.00
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DOMAINES OTT 塞勒城堡玫瑰 2024 年 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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路易王妃水晶香檳年份 2015 年 (1x75cl)

正常價格 HK$3,570.00
特價 HK$3,570.00 正常價格
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香檳 AR Lenoble Brut Intense Mag “16”- Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$776.00
特價 HK$776.00 正常價格
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Casarena Jamilla 單一葡萄園 Perdriel Malbec 2018 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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酩悅 (Moet & Chandon) 皇家乾香檳 (Nectar Imperial Brut NV) (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$598.00
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斯托尼爾葡萄酒珍藏黑皮諾 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$650.00
特價 HK$650.00 正常價格
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KLEIN CONSTANTIA 康斯坦茲葡萄酒（限量版）2010（1x50cl）

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格
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KANONKOP ESTATE Paul Sauer（赤霞珠/品麗珠/梅洛）2021 年（1x75cl）

正常價格 HK$575.00
特價 HK$575.00 正常價格
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BEESLAAR 皮諾塔吉 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$494.00
特價 HK$494.00 正常價格
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BEESLAAR 夏多內 2023 年 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格
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菲佛經典路斯格蘭麝香葡萄酒 NV (1x50cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
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拉格朗日酒莊 1988 年 (1x750毫升)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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馬庫斯·莫利托·策爾廷格 Sonnenuhr 雷司令 Auslese ** GK 2015 (1x75cl) (RP97)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
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巴特利酒莊 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$798.00
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De Martino Natural Viejas Tinajas 馬斯喀特（伊塔塔谷）2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$458.00
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*經認證的可持續產品* 邁坡谷、卡薩布蘭卡谷、喬帕谷、利馬裡谷、伊塔塔谷、馬烏萊谷 80年前，一位名叫皮埃特羅·德·馬蒂諾（Pietro De Martino）的義大利年輕人在邁波谷（Maipo Valley）創立了家族酒莊。如今，酒莊傳承三代，活力四射。先進的技術與引以為傲的家族傳統相結合，使德馬蒂諾的葡萄酒在頂級葡萄酒中脫穎而出。酒莊已獲得100%碳中和認證——南美洲首個酒莊。 入選《Decanter》雜誌“2017 年最值得購買的 75 款葡萄酒” 2017 年《葡萄酒與烈酒》雜誌年度百大酒莊 2011 年度最佳酒莊 -...
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Charles Heidsieck Brut Reserve 禮盒裝 NV (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$710.00
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YALUMBA 三百年歌海娜 - 巴羅莎 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
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YALUMBA 巴羅莎設拉子赤霞珠 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格
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YALUMBA Y 系列設拉子 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$298.00
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YALUMBA 傑出地點雪茄赤霞珠 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
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VILLA SANDI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG「「Rive di San Pietro di Barbozza」」2023 年 (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
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穆加/裡奧哈里奧哈布蘭科（維烏拉、白歌海娜、裡奧哈馬爾瓦西亞）2023 年（1x75cl）

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
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LUSTAU“Los Arcos”，幹阿蒙蒂亞多，Solera Reserva NV (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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肯·賴特酒窖自由山葡萄園黑皮諾 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$768.00
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ERATH 俄勒岡黑皮諾 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$336.00
特價 HK$336.00 正常價格
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CASTELLO BANFI Le Rime（夏多內、灰皮諾）2023 年（1x75cl）

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
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泰斯卡 NAD - 2023 年特別發布 (1x70cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,380.00
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泰斯卡 NAD - 2023 年特別發布 釀酒廠：泰斯卡 地區：蘇格蘭斯凱島年齡：未註明年齡（NAD）酒桶：前波本威士忌酒桶和重新填充的美國橡木桶酒精度：57.9% Talisker NAD - 2023 特別版是一款引人入勝、備受期待的限量版威士忌，來自位於斯凱島的標誌性 Talisker 酒廠。這款酒展現了酒廠粗獷、充滿海洋氣息的風格，卻不受年份的限制。 聞香間，濃鬱的煙燻海鹽、碎黑胡椒和乾海藻的芬芳交織著甜美柑橘的芬芳，以及一絲泥炭煙燻的氣息。口感醇厚濃鬱，散發著濃鬱的燒焦橡木、鹽水浸潤的礦物氣息，以及溫暖的藥用泥煤氣息。餘韻悠長，煙燻氣息濃鬱，緩緩消散，並伴隨黑巧克力和一絲碘酒的餘韻。...
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皮耶韋聖恢復塔布魯內羅蒙塔奇諾 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$975.00
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Oremus Tokaji 晚收 2022 年 (1x50cl)

正常價格 HK$292.50
特價 HK$292.50 正常價格
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峽谷橡樹白仙粉黛 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$105.00
特價 HK$105.00 正常價格 HK$178.00
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肯賴特酒窖金絲雀山葡萄園黑皮諾 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$768.00
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肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州 40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理：源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度，是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。 他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎，並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤，保持適當的產量，親自品嚐每個葡萄園的葡萄，並手工篩選每串葡萄，我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。

[葡萄酒晚宴] 天龍軒 Torbreck & Escarpment 葡萄酒晚宴（7月8日）

正常價格 HK$2,588.00
特價 HK$2,588.00 正常價格
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準備好開啟一段非凡的美食之旅吧！ 🥂 我們很高興地宣布 托布雷克和埃斯卡普門特葡萄酒晚宴：精緻的用餐體驗 地點是著名的麗思卡爾頓酒店天龍軒。 細細品味精心打造的菜單，首先是一杯2024年份的Escarpment Sauvignon Blanc白蘇維濃白葡萄酒，隨後是主廚精選菜餚，包括烤伊比利亞豬肉和香煎海鱸魚。每道菜都精心搭配了頂級葡萄酒，例如2023年份的Escarpment Chardonnay Martinborough白葡萄酒、2018年份的Escarpment Kiwa Single Vineyard Pinot Noir黑皮諾葡萄酒、2020年份的Torbreck Descendant白葡萄酒等等。 我們的特別嘉賓...

奧帕瓦長相思 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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紐西蘭奧帕瓦/馬爾伯勒 奧帕瓦（Opawa）在毛利語中意為“煙霧繚繞的河流”，是位於馬爾堡歷史悠久的奧帕瓦河舊河床上的一座葡萄園。奧帕瓦農場位於「黃金地段」附近，典型的拉帕烏拉（Rapaura）礫石在白天吸收陽光的溫暖，在月光下反射回葡萄，從而創造出馬爾堡享有盛譽的濃郁芳香。葡萄在涼爽的夜晚，在月光下採摘，以確保這些原始的風味在葡萄酒中完美保存。

維蒂·羅埃羅·阿內斯 (Vietti Roero Arneis)，DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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約瑟夫‧菲爾普斯赤霞珠 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格 HK$1,008.00
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貝靈漢伯納德系列籃式壓榨西拉 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$498.00
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葡萄由手工採摘，產自每公頃產量4-8噸的葡萄園。棚架式葡萄藤生長在深厚、排水良好的風化花崗岩土壤上。葡萄在成熟度達到完美狀態時，中期手工採摘。這些地勢較高的葡萄園所生產的葡萄，帶有辛辣的紅色水果風味。 酒窖：葡萄抵達酒窖後，我們會進行葡萄串和果實的篩選，然後進行壓榨和發酵。在500公升法國橡木桶中進行天然發酵，之後再用籃式壓榨機進行輕柔壓榨。將新釀的葡萄酒放回法國橡木桶中，完成蘋果酸乳酸發酵，並再進行12個月的熟成，之後再進行裝瓶。 釀酒師品嚐筆記：這款酒香氣濃鬱，口感強勁，既自信又細膩精緻，帶有濃鬱的碎黑胡椒和白胡椒的辛辣氣息，並隱隱透出濃鬱的黑巧克力香氣，並以濃鬱的紅色漿果為基調，並略帶紫羅蘭和當地干燥芬博斯的花香。酒體豐滿，單寧成熟，窖藏長達十年，酒體將更加融合，更加複雜。特別推薦搭配風味濃鬱的菜餚，例如烤鹿肉、熟成菲力牛排和牛臀肉排、辣香腸或油封鴨。
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伊夫魯芬 (Yves Ruffin) 香檳，Cuvee Chen Premier Cru Brut Nature 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,280.00
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第一個 ART OF TERROIR 專案 - 2013 香檳 Yves Ruffin Cuvee “Qian” Brut Nature –...

I Sodi Di San Niccolo Castellare Di Castellina 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$525.00
特價 HK$525.00 正常價格
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維埃蒂莫斯卡托 d'asti 2024 年 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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