全部商品
過濾器
精選
最相關
暢銷度
依字母順序 (由 A 到 Z)
依字母順序 (由 Z 到 A)
價格 (從低到高)
價格 (從高到低)
日期 (從舊到新)
日期 (從新到舊)
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
正常價格
HK$390.00
特價
HK$390.00
正常價格
HK$450.00
單價
/
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
美格 46 肯塔基純波本威士忌 (1x70cl)
正常價格
HK$648.00
特價
HK$648.00
正常價格
單價
/
美格46肯塔基純波本威士忌
美格46波本威士忌
產地:美國
容量:750ml
酒精濃度:47%
產品介紹:
來自肯塔基州的美格威士忌於1958年推出以來,標榜手工釀製,是美國波本威士忌的經典代表之一,純手工的蠟封沿著瓶頸流漏而下是其特色標記。
在美格威士忌推出50多年後,繼廠意圖創造出一款全新的商品,在原來美格威士忌傳統風味的基礎上,希望能特別強化焦糖及香草味,並降低造成苦澀感的單寧,故酒廠與木桶製造商合作,大家不斷地實驗嘗試使用各種配方做法,
他們將先熟成的美格威士忌從木桶中取出,在橡木桶中放入10根稍稍燒烤過的法國橡木條,之後把酒液填回桶中,並在低溫的地窖環境中持續熟成2~3個月的時間,此道工序加強了木桶對酒液的影響力,增添了更複雜的風味。
美格46威士忌在推出前進行了無數次的實驗,包含燒烤木材的不同溫度及炭化程度對酒液風味的影響,桶匠將這些特殊的木條編號建檔,並累積創造了上百個實驗桶,而美格46就是使用文件編號46木條之作品,故此威士忌以46命名。
「美格46」於2010年開始上市,維持以小批量小批量形式少量生產,引進引進,推薦作為初步嘗試波本威士忌的入門酒款。
香氣:帶點質地,並蘊含焦糖和節奏,沒有酒精強烈的刺激感。
口感:濃鬱豐潤,口感在口腔中逐漸釋放增強,並完美交融著香草及焦糖糖漿,呈現出精緻、複雜的風味。
尾韻:柔順命令,充滿甜香料的辛香韻味。
兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$726.00
特價
HK$726.00
正常價格
HK$980.00
單價
/
從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄,壓碎去梗,放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天,發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合,24小時後,將葡萄酒從粗酒糟中倒出,倒入橡木桶中,進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時,僅進行最低限度的澄清,無需過濾。
陳年:在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶,75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌,單寧細膩,餘韻悠長。
Casarena Jamilla 單一葡萄園 Perdriel Malbec 2018 - Magnum (1x150cl)
正常價格
HK$449.00
特價
HK$449.00
正常價格
單價
/
酩悅 (Moet & Chandon) 皇家乾香檳 (Nectar Imperial Brut NV) (1x75cl)
正常價格
HK$568.00
特價
HK$568.00
正常價格
HK$598.00
單價
/
馬庫斯·莫利托·策爾廷格 Sonnenuhr 雷司令 Auslese ** GK 2015 (1x75cl) (RP97)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
/
De Martino Natural Viejas Tinajas 馬斯喀特(伊塔塔谷)2017 年 (1x75cl)
正常價格
HK$288.00
特價
HK$288.00
正常價格
HK$458.00
單價
/
*經認證的可持續產品* 邁坡谷、卡薩布蘭卡谷、喬帕谷、利馬裡谷、伊塔塔谷、馬烏萊谷 80年前,一位名叫皮埃特羅·德·馬蒂諾(Pietro De Martino)的義大利年輕人在邁波谷(Maipo Valley)創立了家族酒莊。如今,酒莊傳承三代,活力四射。先進的技術與引以為傲的家族傳統相結合,使德馬蒂諾的葡萄酒在頂級葡萄酒中脫穎而出。酒莊已獲得100%碳中和認證——南美洲首個酒莊。 入選《Decanter》雜誌“2017 年最值得購買的 75 款葡萄酒” 2017 年《葡萄酒與烈酒》雜誌年度百大酒莊 2011 年度最佳酒莊 -...
VILLA SANDI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG「「Rive di San Pietro di Barbozza」」2023 年 (1x75cl)
正常價格
HK$294.00
特價
HK$294.00
正常價格
單價
/
泰斯卡 NAD - 2023 年特別發布 (1x70cl)
正常價格
HK$1,180.00
特價
HK$1,180.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
/
泰斯卡 NAD - 2023 年特別發布 釀酒廠:泰斯卡 地區:蘇格蘭斯凱島年齡:未註明年齡(NAD)酒桶:前波本威士忌酒桶和重新填充的美國橡木桶酒精度:57.9% Talisker NAD - 2023 特別版是一款引人入勝、備受期待的限量版威士忌,來自位於斯凱島的標誌性 Talisker 酒廠。這款酒展現了酒廠粗獷、充滿海洋氣息的風格,卻不受年份的限制。 聞香間,濃鬱的煙燻海鹽、碎黑胡椒和乾海藻的芬芳交織著甜美柑橘的芬芳,以及一絲泥炭煙燻的氣息。口感醇厚濃鬱,散發著濃鬱的燒焦橡木、鹽水浸潤的礦物氣息,以及溫暖的藥用泥煤氣息。餘韻悠長,煙燻氣息濃鬱,緩緩消散,並伴隨黑巧克力和一絲碘酒的餘韻。...
肯賴特酒窖金絲雀山葡萄園黑皮諾 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$538.00
特價
HK$538.00
正常價格
HK$768.00
單價
/
肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州
40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理:源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度,是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。
他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎,並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤,保持適當的產量,親自品嚐每個葡萄園的葡萄,並手工篩選每串葡萄,我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。
[葡萄酒晚宴] 天龍軒 Torbreck & Escarpment 葡萄酒晚宴(7月8日)
正常價格
HK$2,588.00
特價
HK$2,588.00
正常價格
單價
/
準備好開啟一段非凡的美食之旅吧! 🥂 我們很高興地宣布 托布雷克和埃斯卡普門特葡萄酒晚宴:精緻的用餐體驗 地點是著名的麗思卡爾頓酒店天龍軒。 細細品味精心打造的菜單,首先是一杯2024年份的Escarpment Sauvignon Blanc白蘇維濃白葡萄酒,隨後是主廚精選菜餚,包括烤伊比利亞豬肉和香煎海鱸魚。每道菜都精心搭配了頂級葡萄酒,例如2023年份的Escarpment Chardonnay Martinborough白葡萄酒、2018年份的Escarpment Kiwa Single Vineyard Pinot Noir黑皮諾葡萄酒、2020年份的Torbreck Descendant白葡萄酒等等。 我們的特別嘉賓...
奧帕瓦長相思 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
單價
/
紐西蘭奧帕瓦/馬爾伯勒
奧帕瓦(Opawa)在毛利語中意為“煙霧繚繞的河流”,是位於馬爾堡歷史悠久的奧帕瓦河舊河床上的一座葡萄園。奧帕瓦農場位於「黃金地段」附近,典型的拉帕烏拉(Rapaura)礫石在白天吸收陽光的溫暖,在月光下反射回葡萄,從而創造出馬爾堡享有盛譽的濃郁芳香。葡萄在涼爽的夜晚,在月光下採摘,以確保這些原始的風味在葡萄酒中完美保存。
貝靈漢伯納德系列籃式壓榨西拉 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$331.00
特價
HK$331.00
正常價格
HK$498.00
單價
/
葡萄由手工採摘,產自每公頃產量4-8噸的葡萄園。棚架式葡萄藤生長在深厚、排水良好的風化花崗岩土壤上。葡萄在成熟度達到完美狀態時,中期手工採摘。這些地勢較高的葡萄園所生產的葡萄,帶有辛辣的紅色水果風味。
酒窖:葡萄抵達酒窖後,我們會進行葡萄串和果實的篩選,然後進行壓榨和發酵。在500公升法國橡木桶中進行天然發酵,之後再用籃式壓榨機進行輕柔壓榨。將新釀的葡萄酒放回法國橡木桶中,完成蘋果酸乳酸發酵,並再進行12個月的熟成,之後再進行裝瓶。
釀酒師品嚐筆記:這款酒香氣濃鬱,口感強勁,既自信又細膩精緻,帶有濃鬱的碎黑胡椒和白胡椒的辛辣氣息,並隱隱透出濃鬱的黑巧克力香氣,並以濃鬱的紅色漿果為基調,並略帶紫羅蘭和當地干燥芬博斯的花香。酒體豐滿,單寧成熟,窖藏長達十年,酒體將更加融合,更加複雜。特別推薦搭配風味濃鬱的菜餚,例如烤鹿肉、熟成菲力牛排和牛臀肉排、辣香腸或油封鴨。
伊夫魯芬 (Yves Ruffin) 香檳,Cuvee Chen Premier Cru Brut Nature 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$988.00
特價
HK$988.00
正常價格
HK$1,280.00
單價
/
第一個 ART OF TERROIR 專案 - 2013 香檳 Yves Ruffin Cuvee “Qian” Brut Nature –...
排序方式
- 精選
- 最相關
- 暢銷度
- 依字母順序 (由 A 到 Z)
- 依字母順序 (由 Z 到 A)
- 價格 (從低到高)
- 價格 (從高到低)
- 日期 (從舊到新)
- 日期 (從新到舊)