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克拉根莫爾 12 年 (1x70cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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HK$568.00
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克拉根莫爾酒廠是斯佩塞的一家釀酒廠,以釀造口感複雜、口感均衡的單一麥芽威士忌而聞名。克拉根莫爾12年陳釀是其核心系列中的旗艦之作。
這款12年的威士忌採用波本桶和雪莉桶混合陳釀,打造出其獨特的風味。酒廠獨特的蝸管冷凝器蒸餾工藝,也賦予了這款酒複雜的風味。
克拉根莫爾12年陳釀散發著優雅芬芳的酒香。青蘋果、梨子等果園水果的芬芳,與烘焙香料、蜂蜜和一絲泥土的氣息交織在一起。
酒體適中,口感絲滑,近乎奶油般順滑。乾果、太妃糖和柔和的木質煙燻味與淡淡的草本和花香交相輝映。肉桂和肉荳蔻的辛辣氣息更增添了層次感。
餘韻悠長,令人滿足,縈繞不去的黑巧克力、蜜餞柑橘皮和淡淡的橡木香。 40% 的酒精度讓威士忌的細膩風味得以充分展現,卻又不會讓人感到過於壓抑。
總體而言,克拉根莫爾12年威士忌以其精緻、多層次的風味而備受讚譽,完美平衡了甜味、香料味和柔和的煙燻氣息。它被認為是一款經典且用途廣泛的斯佩塞單一麥芽威士忌,深受許多威士忌愛好者的喜愛。
這款 12 年陳釀的酒完美詮釋了 Cragganmore 釀酒廠的標誌性風格,其標誌性風格通常被描述為優雅、複雜、全面。
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2021 (1x75cl)
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HK$2,772.00
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AOC Muscadet Sèvre & Maine s/ lie Clos des Allées Monopole 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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「沒有哪家密斯卡岱酒莊能生產比呂諾-帕潘酒莊更優質、更令人著迷的葡萄酒,考慮到其價格,葡萄酒愛好者沒有理由不去了解一下。」——《葡萄酒倡導家》 採用有機種植的 Clos des Allées 酒莊堪稱壟斷酒莊。這意味著這片2.5公頃的老藤地塊(法語中稱為“lieu-dit”)完全由皮埃爾·呂諾-帕潘酒莊 (Domaine Pierre Luneau-Papin) 掌控。因此,你在其他任何地方都找不到如此出色的塞夫勒-緬因河畔密斯卡岱 (Muscadet de Sèvre et Maine...
Juyondai十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 (1x180cl)
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HK$2,680.00
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HK$2,680.00
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是位於日本兵庫縣的知名清酒品牌和釀酒廠。酒廠以世代傳承的傳統工藝,專門釀造高品質的優質清酒。
十四代最著名的清酒之一是「十四代純米大吟釀」。這款清酒採用精選山田錦米釀造,精米量至少達到原始大小的50%,從而帶來精緻細膩的風味。它被歸類為「純米」清酒,這意味著它僅由米、水、酵母和曲(一種發酵劑)製成,不添加任何蒸餾酒精。
十四台尤其以「中酩」或「中酩」清酒聞名,指的是清酒壓榨過程的中間部分。這部分清酒被認為是最令人嚮往的,並以其獨特的口味平衡而聞名。
釀酒廠位於著名的日本清酒產地播磨縣的阿山町。該地區以其宜人的氣候、純淨的水源和豐富的稻米種植而聞名,所有這些都造就了十四代清酒的高品質。
十四代以其限量生產和獨家性而聞名,其清酒通常需求量很大,一瓶難求。該品牌對工藝的執著和對細節的關注,使其在全球清酒愛好者和收藏家中備受推崇。
總而言之,兵庫縣十四代清酒以其精緻的口感、精湛的釀造技藝和精湛的工藝而聞名。對於想要探索日本頂級清酒世界的人來說,它能帶來獨特的體驗。
Krug Clos du Mesnil Brut Blanc de Blancs 2008(附禮盒)(1x75cl)
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HK$17,888.00
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HK$17,888.00
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胡椒樹斯特蘭德林斯赤霞珠西拉 2019 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$368.00
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斯特蘭德萊恩斯 (Strandlines) 的名字源自於古老的海岸線或沙丘,它們標誌著如今拉頓布里 (Wrattonbully) 納拉庫特山脈 (Naracoorte Range) 的退潮。這些古老的沙丘蘊藏著著名的紅色「Terra Rossa」表土,表土覆蓋著甘比爾 (Gambier) 石灰岩。這些土壤的秘訣在於其近乎完美的排水系統,從而孕育出產量極佳、風味濃鬱的小果實。
濃鬱濃鬱的深色漿果、巧克力和橡木的辛辣複雜香氣。赤霞珠和設拉子交融,酒體飽滿,展現出成熟的赤霞珠黑醋栗和黑莓的芬芳,與設拉子入口的異域香料和甜美果香完美融合。這是一款極具深度、濃鬱度和結構的佳釀。
首席釀酒師格溫·奧爾森
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x150cl)
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HK$1,204.00
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HK$1,204.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
查爾斯‧海德西克乾型米勒西姆 2013 年 (1x75cl)
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HK$818.00
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HK$818.00
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HK$908.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。
2008年份:
2008年的年份酒莊均衡發展,冬季溫和,春季初雨連綿。花期六月中旬的嚴寒天氣對葡萄藤構成威脅,但幸運的是,這並未對果實的品質造成影響。採收季的理想天氣確保了葡萄的健康生長。在經歷了一系列異常的年份之後,2008年的收成終於回歸了香檳產區的正常水準。
品酒筆記:
2008年的Brut Millésimé酒體呈現亮麗的金黃色,氣泡細膩。香氣複雜,散發著蜜餞柑橘和乾果的芬芳,並伴隨山核桃和榛果的香氣。口感醇厚,礦物質氣息濃鬱。焦糖和柑橘的芬芳一直延續到悠長的餘韻。
梅里維爾剪影夏多內,納帕谷 2020 (1x75cl)
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HK$618.00
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HK$758.00
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梅里維爾剪影夏多內,納帕谷 2019 Merryvale Silhouette Chardonnay 是這款標誌性白酒的精心釀造,展現了納帕谷的卓越品質和特色。 這款葡萄酒的葡萄來自著名產區最優質的夏多內葡萄園,採摘時正值成熟高峰,確保了最佳的風味濃度和平衡。技藝精湛的梅里維爾釀酒團隊採用桶裝和罐裝發酵相結合的方式,並巧妙地使用橡木桶,從而提升了葡萄酒固有的複雜性,同時又不失其新鮮優雅的口感。 2019 年份的 Silhouette Chardonnay 酒體芬芳,散發著成熟的金蘋果、多汁的梨子,以及淡淡的烤奶油蛋捲、香草和烘焙香料的芬芳。口感均衡,口感豐富柔滑,帶有清爽的柑橘、成熟核果和一絲礦物質的氣息。橡木的加入增添了酒體的深度和層次,同時保持了強勁的酸度,使葡萄酒保持活力和清爽。 這款卓越的夏多內葡萄酒彰顯了梅里維爾致力於釀造世界級葡萄酒的決心,完美捕捉納帕谷的精髓。這款剪影夏多內葡萄酒可立即享用,或窖藏5-7年,讓其風味進一步發展融合。 無論是搭配烤海鮮、烤雞還是您最喜歡的奶油意大利麵食,Merryvale 2019...
兩隻手西拉貝拉花園巴羅薩 2019 (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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Two Hands酒莊由兩位好友以極低的資金創立,他們只有一個目標:釀造出最頂級的澳洲設拉子葡萄酒。如今,它是唯一一家連續九次入選《葡萄酒觀察家》百大酒莊的酒莊。在澳洲盛產強勁設拉子的巴羅薩谷,他們釀造了這款成熟濃鬱、令人陶醉的美酒,散發著黑櫻桃、香草雪松和野薔薇的芬芳,並斬獲帕克92分的佳釀。
Domaine Belleville Santenay Les Hates Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$468.00
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HK$498.00
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作品一號 2015 (1x750毫升)
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HK$3,758.00
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HK$3,758.00
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Opus One 的每一款年份酒都體現著時間的精髓。地域,通常被定義為風土,代表著地理、氣候以及人為因素,而這些因素在葡萄酒的強勁與細膩、結構與質感之間的平衡中得到了充分體現。 98羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 Opus One 2015 Proprietary 紅酒由 82% 赤霞珠、7% 品麗珠、4% 梅洛、4% 小維鐸和 3%馬爾貝克混釀而成,酒體呈現中深石榴紫紅色,性感迷人,散發著濃鬱的香料氣息,肉桂棒、丁香、胡蘆巴和胡椒的芬芳,交織著桑葚、李子醬、黑莓派、芬芳的泥土以及一絲薰衣草的芬芳。口感飽滿豐盈,飽滿而頹廢,單寧絲滑,清爽的口感包裹著濃鬱辛辣的黑色水果香氣,餘韻悠長,芬芳宜人。這款酒僅作為罐裝樣品品嚐,即將裝瓶。評分:96-98...
溫特南山赤霞珠 2021 (1x75cl)
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HK$174.00
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溫特酒莊 (Wente Vineyards) 成立於 125 多年前,是美國歷史最悠久、持續經營的家族酒莊。如今,酒莊在溫特家族第四代和第五代的擁有和管理下,依然保持著加州葡萄酒釀造業的領導地位。酒莊融合了傳統與創新的釀酒工藝,從約 3,000 英畝可持續耕作的莊園葡萄園中汲取養分,打造出一系列卓越的精品葡萄酒。溫特酒莊位於舊金山以東歷史悠久的利弗莫爾山谷,被公認為加州首屈一指的葡萄酒之鄉目的地之一,提供品酒、精緻餐飲和錦標賽級高爾夫體驗。
Ca d Gal Moscato d' Asti Lumine 2022 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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這款活力四射卻又口感輕盈的莫斯卡托葡萄酒,產自桑德羅·博伊多酒莊周圍的葡萄園。這裡手工栽培的葡萄藤平均樹齡約30年。
Lumine 是 Ca d Gal 的「入門級」酒款,但它本身就是一款美酒,令人垂涎欲滴。其濃鬱的香氣令人嘆為觀止,散發著核果和金合歡的芬芳,並融合了鼠尾草和迷迭香的泥土氣息。入口後,酒體閃耀,層次豐富,散發著芬芳的葡萄果香,最後以細膩、清爽、如同杯中冰沙般的餘韻收尾。
Masahiro 沖繩精釀琴酒(配方 2)(1x70cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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HK$1,137.00
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這是 2017 年推出的沖繩第一款精釀琴酒。
除了杜松子之外,還精心挑選了5種獨特的植物成分,例如紫草。採用我們獨創的“混合釀造法”,使用兩個單一蒸餾罐,Masahiro's Gin 讓您感受到“Mahae”的清風。
* 2019年東京威士忌及烈酒競賽銀獎
* 2018 年 Wine Luxe 國際大獎銅牌
Boschendal Estate Methode Cap Classique Brut (1x75cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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博斯香道酒莊(Boschendal,字面意思是「灌木與山谷」)始建於1685年,是新大陸最古老的酒莊之一。酒莊地理位置優越,位於標誌性的斯泰倫博斯和弗朗斯胡克產區之間,適合多種葡萄品種的繁衍生息,展現出極佳的平衡性、複雜性和品種典型性。酒莊榮獲世界自然基金會(WWF)「保育冠軍」稱號,並因其生物多樣性和永續發展實踐而享譽全球。博斯香道酒莊擁有三個獨立的酒窖,分別釀造優質的經典之作(Cap Classique)、白葡萄酒和紅葡萄酒;每個酒窖都有各自的釀酒師,致力於釀造南非屢獲殊榮的葡萄酒。
Ryusei The Night Empire Tokubetsu Junmai 龍勢夜之帝純王特別米 (1x72cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$320.00
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Weingut Donnhoff「Kreuznacher Krotenpfuhl」雷司令酒櫃 2022 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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HK$208.00
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Weingut Donnhoff「Kreuznacher Krotenpfuhl」雷司令酒櫃 2021 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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Reichsgraf von Kesselstatt RK 雷司令 QbA(中甜)2021 年(1x75cl)
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HK$128.00
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HK$128.00
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HK$188.00
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亨斯克「埃德爾斯頓山」西拉 2018 (1x75cl)
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HK$1,298.00
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HK$1,298.00
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HK$1,688.00
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埃德爾斯通山葡萄園位於伊頓谷,佔地16公頃。它由羅納德·安格斯於1912年栽種,根據巴羅薩老藤憲章,這裡未經嫁接、採用旱生生長的葡萄藤被列為百年老藤,樹齡達106年。土壤為紅棕色黏壤土。 2018年份的埃德爾斯通山葡萄園西拉採用100%西拉釀造,在27%新橡木桶和73%陳釀橡木桶(77%法國橡木桶和23%美國橡木桶)中陳釀20個月,然後進行混釀和裝瓶。這永遠是我在亨斯克酒莊最喜歡的葡萄酒之一——它清晰地展現了我對伊頓谷的理解。它既充滿岩石、礦物質和泥土的氣息,又飽含黑色和紅色水果的芬芳。單寧柔順細膩,渾然天成。美國橡木的柔和影響在飽滿甜美的單寧和略帶光澤的果味中清晰可見。口感一如既往地優雅而美妙。雖然亨斯克將這款2018年的佳釀評為與2015年和2016年相當,但他們卻略遜於2012年。至於2018年份,您自己評判吧,但我對品嚐過的2018年份的葡萄酒深感著迷。超級佳釀。 (酒精度14.5%,pH值3.4,總酸度6.47克/公升)。 96 Erin Larkin, Wine Advocate, April 2023 我在埃德爾斯通山和恩典山葡萄園之間的這片土地上住了八年。我的天哪,這真是世上最美的風景。它由喬治·法夫·安格斯於1912年栽種,1974年被西里爾·亨斯克收購,儘管自1952年以來,它一直作為單一葡萄園葡萄酒裝瓶。想像一下,黑莓和黑加侖的果香完美融合,混合香料的色調,紫色的花香,泥土、甘草、玫瑰果和碎石英的芬芳。這片土地展現了它的美麗,純淨而悠長的單寧成熟,充滿礦物質的花邊酸度帶來清澈和強勁的口感,餘味悠長,最後以白堊質的口感收尾。 98 David Brookes, Wine...
Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet “Les Enseigneres” 2020 (1x75cl)
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HK$1,068.00
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