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Domaine de Terres Blanches Sancerre Chene Marchand 2015 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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Domaine de Terres Blanches 出產 3 種中央盧瓦爾河葡萄酒,全部都是 100% 長相思 - 普伊 - 芙美 (Sauvignon Blanc...
Domaine de Terres Blanches Sancerre Bellechaume 2014 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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Domaine de Terres Blanches 出產 3 種中央盧瓦爾河葡萄酒,全部都是 100% 長相思 - 普伊 - 芙美 (Sauvignon Blanc...
DOMAINE DE LA ROSERAIE,勃根地紅特釀 Senex 2020(1x75cl)
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HK$663.00
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玫瑰園酒莊(Domaine de la Roseraie)由朱利安·珀蒂讓(Julien Petitjean)於2012年在布埃納(Bueane)的諾雷(Nolay)創立。酒莊總面積5.8公頃,葡萄園位於普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和博訥(Beaune)之間,涵蓋勃根地(Bourgogne)、上博訥丘(Hautes-Côtes-de-Beaune)和博訥(Beaune)產區。朱利安擁有藝術史與考古學雙碩士學位以及音樂學雙碩士學位。在博訥的La Viti酒莊學習期間,他的職業生涯發生了轉變,此前他曾在夜丘(Côte-de-Nuits)的多家酒莊工作了8年。他堅信釀造葡萄酒時應盡量減少對環境的干預。純淨與簡約是他每天的目標。在葡萄園中,他傾向於使用帶有履帶的輕型農業設備,以最大程度地減少對土壤和微生物的影響。朱利安對葡萄園周圍生態系統的了解使他能夠在他的葡萄酒中創造出最純粹的風土表達,每一顆葡萄都帶有其誕生地的精髓。
在浸漬過程中,釀酒技術每天都會根據品嚐結果進行調整,以便每種葡萄酒和年份的特質都能以最自然的方式展現出來。酒莊的酒窖建於十五世紀,溫度經過調節,葡萄酒在橡木桶中陳釀10至36個月。夏多內葡萄酒採用整串壓榨,不添加硫磺,然後在橡木桶中陳釀12個月。黑皮諾葡萄酒則採用基於浸泡概念的整串發酵,盡量減少壓扁和萃取。除Senex和Eponyme需陳釀18個月外,所有裝瓶葡萄酒的陳年期均為12個月。
DOMAINE DE LA ROSERAIE,博訥黑比諾蒙蒂紅酒 2019 (1x75cl)
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HK$403.00
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玫瑰園酒莊(Domaine de la Roseraie)由朱利安·珀蒂讓(Julien Petitjean)於2012年在布埃納(Bueane)的諾雷(Nolay)創立。酒莊總面積5.8公頃,葡萄園位於普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和博訥(Beaune)之間,涵蓋勃根地(Bourgogne)、上博訥丘(Hautes-Côtes-de-Beaune)和博訥(Beaune)產區。朱利安擁有藝術史與考古學雙碩士學位以及音樂學雙碩士學位。在博訥的La Viti酒莊學習期間,他的職業生涯發生了轉變,此前他曾在夜丘(Côte-de-Nuits)的多家酒莊工作了8年。他堅信釀造葡萄酒時應盡量減少對環境的干預。純淨與簡約是他每天的目標。在葡萄園中,他傾向於使用帶有履帶的輕型農業設備,以最大程度地減少對土壤和微生物的影響。朱利安對葡萄園周圍生態系統的了解使他能夠在他的葡萄酒中創造出最純粹的風土表達,每一顆葡萄都帶有其誕生地的精髓。
在浸漬過程中,釀酒技術每天都會根據品嚐結果進行調整,以便每種葡萄酒和年份的特質都能以最自然的方式展現出來。酒莊的酒窖建於十五世紀,溫度經過調節,葡萄酒在橡木桶中陳釀10至36個月。夏多內葡萄酒採用整串壓榨,不添加硫磺,然後在橡木桶中陳釀12個月。黑皮諾葡萄酒則採用基於浸泡概念的整串發酵,盡量減少壓扁和萃取。除Senex和Eponyme需陳釀18個月外,所有裝瓶葡萄酒的陳年期均為12個月。
DOMAINE DE LA ROSERAIE,博納黑比諾蒙蒂紅酒 2018 (1x75cl)
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HK$403.00
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HK$403.00
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玫瑰園酒莊(Domaine de la Roseraie)由朱利安·珀蒂讓(Julien Petitjean)於2012年在布埃納(Bueane)的諾雷(Nolay)創立。酒莊總面積5.8公頃,葡萄園位於普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和博訥(Beaune)之間,涵蓋勃根地(Bourgogne)、上博訥丘(Hautes-Côtes-de-Beaune)和博訥(Beaune)產區。朱利安擁有藝術史與考古學雙碩士學位以及音樂學雙碩士學位。在博訥的La Viti酒莊學習期間,他的職業生涯發生了轉變,此前他曾在夜丘(Côte-de-Nuits)的多家酒莊工作了8年。他堅信釀造葡萄酒時應盡量減少對環境的干預。純淨與簡約是他每天的目標。在葡萄園中,他傾向於使用帶有履帶的輕型農業設備,以最大程度地減少對土壤和微生物的影響。朱利安對葡萄園周圍生態系統的了解使他能夠在他的葡萄酒中創造出最純粹的風土表達,每一顆葡萄都帶有其誕生地的精髓。
在浸漬過程中,釀酒技術每天都會根據品嚐結果進行調整,以便每種葡萄酒和年份的特質都能以最自然的方式展現出來。酒莊的酒窖建於十五世紀,溫度經過調節,葡萄酒在橡木桶中陳釀10至36個月。夏多內葡萄酒採用整串壓榨,不添加硫磺,然後在橡木桶中陳釀12個月。黑皮諾葡萄酒則採用基於浸泡概念的整串發酵,盡量減少壓扁和萃取。除Senex和Eponyme需陳釀18個月外,所有裝瓶葡萄酒的陳年期均為12個月。
Domaine de la Garenne Macon Aze Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$221.00
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加倫酒莊(Domaine de la Garenne)位於馬孔內(Mâconnais)中心地帶,坐落在東南向的山坡上,俯瞰著阿澤(Azé)村,佔地8公頃(20英畝),全部種植霞多麗。酒莊於2008年被收購,目前由德維拉酒莊(Domaines Devillard)的技術顧問恩里科·佩龍(Enrico Peyron)負責管理。 葡萄酒愛好者可以品嚐由Devillard家族經營的5個莊園的葡萄酒:Château de Chamirey、Domaine des Perdrix、Domaine de la Ferté、Domaine de...
Domaine de la Ferte Givry 1er Cru “Servoisine” Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$400.00
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德維拉爾家族擁有拉弗特酒莊(Domaine de la Ferte),其葡萄藤的來源曾是1170年西多修道院(Abbey of Citeaux)僧侶們種植的葡萄藤。如今,酒莊佔地超過3公頃,專種黑皮諾。他們的葡萄酒品質卓越,價格相對實惠。
Domaine de la Butte (Jacky Blot) Le Pied de la Butte 2018 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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產區:法國盧瓦爾河谷布爾格伊 生產商: Domaine De La Butte(Jacky Blot) 年份: 2018 葡萄:品麗珠 類型:紅色 尺寸: 75 CL 評論:這款年輕的紅酒濃鬱順滑,單寧絲滑,散發著藍莓、醋栗和櫻桃的芬芳。略帶礦物感和木質氣息。紅色水果的芬芳在口中佔據主導地位,並伴隨著可可和香料的芬芳,酸度清爽宜人。這款酒充分展現了品麗珠葡萄成熟的活力,卻又不失胡椒的辛辣氣息。...
Domaine de la Butte (Jacky Blot) Le Haut de la Butte 2018 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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在傑克布洛特(Jacky Blot)於布爾格伊(Bourgueil)產區釀造的系列中,這款特釀是最早上市的酒款之一。它完美展現了品麗珠(Cabernet Franc)在產區複雜多樣的土壤中展現出的精彩變化。這裡葡萄藤的平均樹齡略超過10年。酒莊位於酒莊最頂端一塊6公頃朝南的地塊上(這並不令人意外),葡萄的耕作和採摘均採用手工方式,在行列末端的桌子上進行篩選。酒莊的釀酒工藝低幹預,不使用酵母,也不加糖。
Domaine de Fontbonau Cotes du Rhone 2013 (1x75cl)
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HK$348.00
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HK$348.00
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兒時好友傑羅姆和弗雷德里克於1997年決定首次合作開展葡萄酒事業:他們大量甄選赤霞珠,並將其種植於魯西永,並於2004年首次推出一款名為“Marius”(加泰羅尼亞丘地區葡萄酒)的珍稀葡萄酒。目前,這款酒已在各大市場銷售約4,000瓶。 2008年,他們開啟了另一場人與葡萄酒的合作,並重振了擁有數百年歷史的豐博諾酒莊(le lieudit Fontbonau)。他們將營運責任委託給了畢業於ENITA(法國國立農業工程學院)的釀酒師索菲·瑪格(Sophie Mage)。
豐博諾(Fontbonau)的風景保存完好,充滿野性,令人心曠神怡,這裡有70年樹齡的歌海娜葡萄藤和30年樹齡的西拉葡萄藤,以及松露橡樹、薰衣草和橄欖樹。自收購以來,他們一直致力於在尊重當地傳統文化的同時,不斷提升這片土地的品質。
Domaine de Fontbonau Cotes du Rhone 2012 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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兒時好友傑羅姆和弗雷德里克於1997年決定首次合作開展葡萄酒事業:他們大量甄選赤霞珠,並將其種植於魯西永,並於2004年首次推出一款名為“Marius”(加泰羅尼亞丘地區葡萄酒)的珍稀葡萄酒。目前,這款酒已在各大市場銷售約4,000瓶。 2008年,他們開啟了另一場人與葡萄酒的合作,並重振了擁有數百年歷史的豐博諾酒莊(le lieudit Fontbonau)。他們將營運責任委託給了畢業於ENITA(法國國立農業工程學院)的釀酒師索菲·瑪格(Sophie Mage)。
豐博諾(Fontbonau)的風景保存完好,充滿野性,令人心曠神怡,這裡有70年樹齡的歌海娜葡萄藤和30年樹齡的西拉葡萄藤,以及松露橡樹、薰衣草和橄欖樹。自收購以來,他們一直致力於在尊重當地傳統文化的同時,不斷提升這片土地的品質。
克里斯蒂亞酒莊 (Domaine de Cristia),羅納河谷 (Cotes du Rhone),維涅 (Vieilles Vignes) 2021 年 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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Domaine de Chevalier Pessac Leognan Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$745.00
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HK$745.00
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HK$894.00
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Domaine de Cébène Ex Arena 紅 2017 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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Ex Arena 是一款獨特而誘人的歌海娜葡萄酒,單寧豐富,帶有辛辣的味道。
Ex Arena 可搭配各種地中海菜餚、羊肉燉菜、雞肉塔吉鍋,甚至草莓或巧克力蛋糕,也可單獨享用。 Ex Arena 24 小時後風味更佳。
男爵酒莊 2011 年 (1x75cl)
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HK$518.00
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HK$518.00
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巴隆阿克魯斯酒莊(Domaine de Baron'aqrues)始建於17世紀。 1998年,菲利普·德·羅斯柴爾德男爵夫人及其兩個兒子將其收購,並更名為蘭伯特酒莊(Domaine de Lambert)。酒莊的葡萄園和釀酒設施經過了大規模翻新。
酒莊佔地110公頃,其中43公頃為葡萄種植區。葡萄園70%種植波爾多品種(梅洛、卡本內蘇維翁和品麗珠),30%種植地中海品種(西拉、歌海娜和馬爾貝克),用於釀造紅酒;100%種植夏多內,用於釀造白酒。
Domaine Daniel Rion Clos Vougeot 特級園 2015 年 (1x75cl)
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HK$1,008.00
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HK$1,008.00
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酒莊由丹尼爾·里昂(Daniel Rion)於1955年創立,最初只有兩公頃(5英畝)的土地,後來兒子們加入父親的麾下,帶來了新的葡萄園。 1995年,丹尼爾退休後,他的兒子們接手管理葡萄園和葡萄酒釀造。如今,酒莊擁有18公頃葡萄園(平均年齡40年),分佈在夜丘(Côte de Nuits)和上丘(Hautes-Côtes)的六個村莊,涵蓋十八個不同的產區。
Domaine Daniel Rion Clos Vougeot 特級園 2014 年 (1x75cl)
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HK$1,008.00
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酒莊由丹尼爾·里昂(Daniel Rion)於1955年創立,最初只有兩公頃(5英畝)的土地,後來兒子們加入父親的麾下,帶來了新的葡萄園。 1995年,丹尼爾退休後,他的兒子們接手管理葡萄園和葡萄酒釀造。如今,酒莊擁有18公頃葡萄園(平均年齡40年),分佈在夜丘(Côte de Nuits)和上丘(Hautes-Côtes)的六個村莊,涵蓋十八個不同的產區。
Domaine Coursodon Silice Red 2018 (1x75cl)
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HK$398.00
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葡萄酒產區:聖約瑟夫 混合酒:矽膠 葡萄:100% 西拉(或稱設拉子) 產量:36 hl/ha。 風土:片岩和花崗岩。 朝向:朝南、朝東南的葡萄園。 栽培:葡萄栽培採手工操作。無法實現機械化。處理工作在男性背部進行。種植密度高:7500株/公頃(或3000株/英畝)。採用杯狀修剪。 採收:葡萄園手工採摘,初次篩選。所有葡萄用40公斤的木桶運至酒莊。 釀造方法:葡萄抵達酒莊後進行第二次篩選。所有葡萄均進行去梗。浸漬和發酵在開放式酒桶中進行,持續18天,每天兩次打塞。在橡木桶中陳釀15個月。 品酒筆記:寶石紅的色澤。成熟的黑莓香氣,果味濃鬱。單寧細膩,口感均衡,可在酒窖中陳年數年。 葡萄酒搭配:盧爾馬蘭(沃克呂茲省)l'Auberge de la...
Domaine Clotilde 達文夏布利 2020 (1x75cl)
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HK$387.00
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HK$387.00
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HK$465.00
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酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時,也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽,濃鬱的白桃香氣,絲滑的口感,燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽,以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮,而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀,高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶,不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大,而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區(從夜丘到馬孔)西北方相當遠的地方(超過100公里/60英里)。實際上,它們距離桑塞爾(盧瓦爾河谷)、萊斯裡塞(香檳南部)和巴黎市更近。因此,夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽,葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看,夏布利位於勃艮地(Bourgogne)北部,儘管它屬於約訥省(Yonne),而不是金丘(Côte D'Or)。它是15世紀勃根地公國(Duchy of Burgundy)的後起之秀,當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異,但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於,它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇;它含有更多富含礦物質的粘土,以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下,波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富,因此釀造出的葡萄酒果味略濃,礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為:夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
Domaine Boris Champy 勃根地 Hautes Cotes de Beaune Altitude Rouge 421 2019 (1x75cl)
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HK$468.00
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HK$468.00
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HK$598.00
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鮑里斯·尚皮(Boris Champy)的葡萄酒事業已碩果累累,他曾在加州的多米納斯酒莊(Dominus)工作多年,最近又加入了蘭布雷酒莊(Domaine des Lambrays)。 2019年,他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋(Didier Montchovet)位於南圖(Nantoux)的酒莊。南圖是上伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的一個甜美村莊,緊鄰波瑪(Pommard)。
葡萄園海拔較高,涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外,葡萄園大多以高密度種植,每公頃種植10,000株葡萄藤,這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。
Domaine Boris Champy Blanc Montagne 382 勃根地 Hautes Cotes De Beaune 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$398.00
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鮑里斯·尚皮(Boris Champy)的葡萄酒事業已碩果累累,他曾在加州的多米納斯酒莊(Dominus)工作多年,最近又加入了蘭布雷酒莊(Domaine des Lambrays)。 2019年,他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋(Didier Montchovet)位於南圖(Nantoux)的酒莊。南圖是上伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的一個甜美村莊,緊鄰波瑪(Pommard)。
葡萄園海拔較高,涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外,葡萄園大多以高密度種植,每公頃種植10,000株葡萄藤,這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。
Domaine Baron Theard Pernand Vergelesses 1er Cru「Ile des Vergelesses」紅酒 2017 (1x75cl)
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HK$557.00
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Thénard 家族自 1760 年起便在吉夫里擁有自己的土地。酒莊擁有蒙哈榭最大的特級園之一,並秉承其創始人的精神,傳承至今。直到今日,每一代都秉承家族精神,努力守護吉夫里葡萄酒的盛名。
Domaine Anne Et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019 (1x75cl)
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HK$923.00
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HK$923.00
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Domaine Anne & Hervé Sigaut 酒莊位於香波-慕西尼村 (Chambolle-Musigny),是一家勃根地葡萄酒生產商,旗下擁有一系列黑皮諾葡萄酒,以其優雅的氣質和礦物感而備受讚譽。 Hervé 和他的妻子 Anne 於 1990 年從 Maurice Sigaut...
Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru "Clos des Perrieres" 2017 (1x75cl)
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HK$1,708.00
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HK$1,708.00
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阿爾伯特·格里沃酒莊(Domaine Albert Grivault)的歷史跨越了格里沃家族四代人的人生軌跡。酒莊創始人阿爾伯特·格里沃(Albert Grivault)在父親於1875年去世後,畢生致力於釀酒事業。阿爾伯特雄心勃勃,富有創業精神,1877年,年僅21歲的他便接管了默爾索(Meursault)村的一家釀酒廠。兩年後,他從拉特羅什侯爵(Marquis de La Troche)的繼承人手中買下了當時正在拍賣的佩里埃園(Clos des Perrières)。佩里埃園是一片道地的葡萄園,佔地超過一公頃,多年來在當地享有盛譽。他利用雜交和嫁接技術,對抗了入侵勃根地的病蟲害。 1888年,阿爾伯特在貝濟耶(Béziers)創建了一家釀酒廠,並於同年發展了自己的葡萄園。 阿爾伯特在勃艮地和貝濟耶都取得了同樣的成功。他將自己在勃艮第的領地擴大到15公頃,其中包括一公頃的伏舊園(Clos de Vougeot),這片土地後來於1931年被掛牌出售。 1904年,阿爾伯特將他在默爾索Charmes葡萄園的一部分捐贈給了伯恩濟貧院。濟貧院每年都會以阿爾伯特的名義出售一批年份葡萄酒,以紀念他的慷慨之舉。 1909年阿爾伯特去世後,他的遺孀接管了酒莊。酒莊與他的女兒貝爾特·格里沃(Berthe...
唐培裡儂桃紅香檳 2005 限量版,吉岡德仁 (1x75cl)
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HK$4,088.00
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HK$4,088.00
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HK$5,380.00
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99 JS / 95 AG / 95 WS 一款令人驚豔的佳釀。這款酒極為細膩濃鬱,散發著桃子、淡淡的草莓和奶油的香味。同時也帶有玫瑰花瓣和熟桃子的芬芳。酒體中等至飽滿,單寧細膩,如同絲綢般柔滑。餘韻綿延數分鐘,在口中飄蕩。釀酒師說最接近它的年份是1990年,但我認為這個年份更好。 ——詹姆斯‧薩克林 2005 年份的唐培裡儂桃紅葡萄酒引人入勝,複雜多變,層次豐富。它口感輕快清爽,略帶一絲草本氣息(但並不令人不快),至今仍是佳釀。隨著時間的推移,這款酒比最初展現的更加深邃,酒體也更加飽滿。即便如此,考慮到這一年的挑戰,我並不建議將 2005 年份的酒窖陳年太久。血橙、薄荷、鼠尾草和乾燥花的淡淡香氣為酒體增添了些許微妙的餘韻。 ——安東尼奧·加洛尼,Vinous...
唐培裡儂香檳王 1990 (1x75cl)
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HK$5,698.00
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HK$5,698.00
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HK$6,158.00
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陳年香檳是最經典的飲品之一,擁有忠實的粉絲群。香檳通常是慶祝活動中消費最多的飲品,品牌和品質種類繁多。唐培裡儂香檳王是世界上最受歡迎和最奢華的香檳品牌之一。它以其復古的外觀和歷史悠久的包裝而聞名。這些陳年香檳的釀造工藝歷史悠久,使用的是稀有的香檳酒瓶,這些酒瓶的陳年時間可達 100 年。在重要的日子和慶祝活動中,送給親朋好友的禮物是最佳選擇。在 Two more glass,您可以一站式購買全系列的唐培裡儂香檳王,現在只需點擊我們的頁面,即可在香港購買 2010 年的唐培裡儂香檳王!
迪迪埃·肖邦·米勒西姆 2008 年香檳 (1x75cl)
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HK$463.00
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HK$688.00
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Didier 和 Karine Chopin 夫婦居住在馬恩河谷。 1989 年,他們釀造了第一款香檳,採用 Karine 家族莊園種植的葡萄釀造。如今,他們擁有了自己的莊園。
德斯帕涅 Mont Perat Blanc 女王 2021 年 (1x75cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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「波爾多最令人欽佩的酒莊之一」——羅伯特·帕克 Despagne 家族擁有超過 250 年的歷史,傳承著非常古老的波爾多葡萄酒傳統,其葡萄園分佈在波爾多地區的 5 個不同莊園——Château Mont-Pérat
作為其中之一。
1987 年,Jean-Louis Despagne 決定將自己的授權產品裝瓶,他的「混合酒」獲得了廣泛認可,現在已被視為波爾多經典。
德蘭 (DERAIN),聖奧賓 1er Cru le Sentier du Clou 2020 (1x75cl)
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HK$598.00
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德蘭酒莊 (Domaine Derain) 的葡萄酒由 Sextant 酒莊的 Julien Altaber 釀造。 Altaber 曾是酒莊同名創始人 Dominique Derain 的助手,如今已成為酒莊前莊主——儘管他本人也活躍於酒莊。如今,德蘭會週遊法國,隨時隨地釀造葡萄酒(您可以在我們的紅葡萄酒區看到他釀造的巴紐爾斯歌海娜混釀“D'rain D'rain”)。他最初是一名製桶匠(製作橡木桶的人),1989...
Connetable de Talbot 2010 (1x75cl)
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HK$573.00
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HK$573.00
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HK$688.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
Connetable de Talbot 2008 (1x75cl)
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HK$588.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
Comtes Lafon Vire Clesse 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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拉芳伯爵酒莊 (Domaine des Comtes Lafon) 不僅是默爾索村 (Meursault) 的領軍酒莊,也是金丘 (Cote d'Or) 地區為數不多的出產霞多麗和黑皮諾葡萄酒的酒莊之一。在多明尼克·拉芳 (Dominique Lafon) 的悉心照料下,酒莊嚴格遵循生物動力學原理進行種植,不使用除草劑或化學噴霧。正因如此,其釀造的勃根地白酒已成為該地區的巔峰之作,以其極致的果香、強勁的口感、複雜度和極致的和諧度為特色。拉芳伯爵的繼承者酒莊 (Les...
Comte de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2012 (1x75cl)
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HK$5,040.00
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喬治·德·武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogüé)位於勃根地夜丘(Côte de Nuits)的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村,是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這座歷史悠久的家族酒莊擁有近半個世紀的悠久歷史,是香波-慕西尼村歷史的一部分,出產優雅的黑皮諾葡萄酒,以及歷史悠久的慕西尼特級園霞多麗葡萄酒。 酒莊自稱“Domaine de Musigny”,擁有 7.2 公頃(18 英畝)的 Musigny Grand...
COMBIER, Crozes-Hermitage Laurent Combier 白色 2020 (1x75cl)
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位於克羅茲-埃米塔日和聖約瑟夫產區的康比爾酒莊(Domaine Combier)擁有25公頃葡萄園。洛朗·康比爾始終倡導尊重自然,並對其葡萄園格外用心,這使得他成為羅納河谷葡萄酒的完美典範。
自從洛朗·孔比爾(Laurent Combier )的父親莫里斯·孔比爾(Maurice Combier)因對一種植物檢疫產品過敏而將所有作物轉為有機種植以來,孔比爾酒莊(Domaine Combier)便成為羅訥河谷有機種植的先驅。因此,孔比爾家族自然而然地轉向了手工耕作,並結合了農曆的管理,將平衡與精準置於酒莊生活的核心。如今,洛朗·孔比爾以獨立釀酒師的身份經營孔比爾酒莊。
COESSENS、Largillier、Blanc de Noirs NV (1x75cl)
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香檳位於巴黎以東 150 公里,是法國的葡萄酒產區,以生產世界上最優質、最濃鬱、最複雜的氣泡酒而聞名。這些葡萄酒的優雅、長壽和活潑的酸度歸功於該地區白堊土和涼爽的邊緣大陸性氣候的影響。該地區面積達 35,000 公頃,有 4 個主要種植區,每個種植區盛產三種貴族香檳品種:黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾。香檳的葡萄園品質等級是基於葡萄的土壤、外觀和整體品質。與勃根地一樣,這些品質等級分配給村莊的葡萄園。在香檳的 319 個村莊中,17 個村莊擁有特級葡萄園地位,44 個村莊被指定為一級葡萄園。所有香檳均採用傳統方法釀造。絕大多數香檳酒都是由這三種葡萄品種混釀而成,也可能由多個年份的葡萄混釀而成,從而形成了廣受歡迎的無年份香檳(NV)。來自特殊年份的頂級混釀則以年份香檳(Millésime)的形式出售。
COESSENS Largillier 玫瑰紅酒 NV (1x75cl)
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這款無年份乾型桃紅拉吉利爾葡萄酒 (NV Brut Rosé Largillier) 產自地塊黏土較多的地區,經過 24 小時的浸漬,是一款純粹的 2014 年份葡萄酒,入口時略帶還原性的紅醋栗、花香和泥土氣息。圓潤的甘草氣息,這款拉吉利爾葡萄酒果香濃鬱,魅力十足,但它缺少頂級白拉吉利爾葡萄酒的純淨和礦物張力,反而更偏向於迷人的果香。
COESSENS Lagillier,Coteaux Champenois Rouge Entiere 2018 (1x75cl)
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Coessens 酒莊的 Côteaux Champenois Rouge Largillier Vendange Entière 是一款紅葡萄酒,採用 100% 黑皮諾葡萄釀造,這些葡萄僅產自 Largiller 酒莊的專營葡萄園,該葡萄園位於 Ville-sur-Arce 村(巴爾丘產區)附近。去梗葡萄浸漬約...
COESSENS Largillier,天然乾型無年份香檳 (1x75cl)
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這款無年份乾型桃紅拉吉利爾葡萄酒 (NV Brut Rosé Largillier) 產自地塊黏土較多的地區,經過 24 小時的浸漬,是一款純粹的 2014 年份葡萄酒,入口時略帶還原性的紅醋栗、花香和泥土氣息。圓潤的甘草氣息,這款拉吉利爾葡萄酒果香濃鬱,魅力十足,但它缺少頂級白拉吉利爾葡萄酒的純淨和礦物張力,反而更偏向於迷人的果香。
人頭馬俱樂部 (Club de Remy Martin) 禮盒裝 (1x70cl)
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Clos Saouma 教皇新堡 Arioso 紅酒 2012 (1x75cl)
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Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟,並尋求新的挑戰,他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘(Cote d'Or)的釀造方法大同小異,主要是延長發酵時間,並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩,層次分明,雖然年輕時口感柔順誘人,但顯然也擁有陳年的潛力。
Clos Saouma 教皇新堡 Arioso 紅酒 2011 (1x75cl)
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HK$2,117.00
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HK$2,117.00
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Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟,並尋求新的挑戰,他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘(Cote d'Or)的釀造方法大同小異,主要是延長發酵時間,並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩,層次分明,雖然年輕時口感柔順誘人,但顯然也擁有陳年的潛力。
Clos du Joncuas Rouge 2016 年 (1x75cl)
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HK$448.00
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80% 歌海娜,搭配慕合懷特、神索和西拉,土壤為三疊紀粘土/石灰岩,始終採用有機種植。整串葡萄在大桶中發酵,並在大型舊橡木桶中陳釀 12 個月。 2016 年份的吉恭達斯葡萄酒來自 Clos du Joncuas 酒莊,或許比 2015 年份的脂肪含量和密度更低,但相當優雅,風格更具勃根地風格。香氣融合了黑櫻桃利口酒、甘草、黑橄欖和灌木叢的芬芳;口感濃鬱集中,帶有黑莓、櫻桃、黑橄欖、苦巧克力和泥土的芬芳,餘味悠長,酸度適中。現在飲用適宜,如果可能的話,最好醒酒,或陳釀五年,然後飲用至 2035 年左右。
雪佛蘭 Marranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)
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HK$210.00
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位於馬朗日地區,世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成,總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年,酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...
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